威旁信息门户网
首页| 文化| 时事| 健康养生| 科技| 娱乐| 旅游| 社会| 国际| 教育| 财经| 综合| 汽车| 军事| 体育|
您所在的位置:
首页 > 健康养生 > 国内所有红茶 我把英红九号评为第一
国内所有红茶 我把英红九号评为第一
2019-10-29 13:14:40
[摘要] 英红九号是全国最好的三种红茶之一南方日报:英德是中国红茶主产区之一,请您对英德红茶的品质做些评价,您认为英德红茶在全国红茶行业中处于一个什么样的位置?我喝过很多种茶叶,在全国的红茶中,个人觉得有三种特

随着第十五届茶叶经济年会和中国英德红茶文化节的临近,中国工程院院士、中国茶叶协会名誉主席陈宗茂接受《南方日报》记者专访。他认为,如果包括英德红茶在内的中国茶产业想要做大做强,就必须植根于源头,始终把质量和安全放在第一位。英德红茶也应根据其品种和技术优势,积极参与国际红茶产业竞争。

虹影9号是全国三大红茶之一

南方日报:英德是中国红茶的主要产地之一。请对英德红茶的质量发表一些意见。你认为英德红茶在全国红茶行业中处于什么位置?

陈宗茂:中国是一个茶叶生产大国,目前有4500万亩茶园,但全国红茶产量不大,占10%-12%。红茶分为两大类,一类是大叶型,另一类是小叶型。就国际市场而言,大叶型红茶更具竞争力。大叶种红茶口感浓厚、醇厚、新鲜,在国际竞争中具有优势。然而,我国有四个省和地区有资格种植大叶红茶。一个是广西,另一个是海南岛,另一个是云南,另一个是广东。小叶物种遍布全国所有茶叶区。如果在国内销售,大叶种的优势不明显。小叶种也受到每个人的喜爱,但是从出口来看,大叶种具有更大的竞争优势。

我喝了许多种茶。在这个国家的红茶中,我个人认为有三种特别好的。第一种是虹影9号英德红茶,品种很好,冲泡的茶汤味道很浓。在今年3月的第一届中国英德红茶收获节上,我还说,“中国所有红茶中,我把虹影第九名列为第一名”,这在世界茶叶领域也相当有竞争力。另外两种是海南岛红和云南临沧碧源有机红茶。

质量和安全应该放在第一位

南方日报:目前,公众非常关注食品质量和安全,你们一直致力于减少中国茶叶中的农药残留。请谈谈中国茶产业的质量安全现状?英德茶业应该如何避免这种风险?

陈宗茂:茶是一种健康的饮料。茶叶质量和安全的重要性是毋庸置疑的。然而,我国一些企业出口困难的原因很多,其中出口目的地国制定的不合理农药残留标准是主要原因。然而,无论是国内销售还是出口销售,作为主要经营实体的企业的质量和安全都应放在第一位。

2018年,发表了一篇国际文章,对世界各地的农药使用情况进行统计分析。人们发现,欧洲、美国、印度等地出现了下降。就连曾经农药使用量很高的日本,近年来也出现了农药使用量的持续下降。总的来说,在过去的20年里,世界农药使用的总体趋势是下降的。我国科技部提出了“十三五”双减排计划,即减少化肥和农药的使用。

值得注意的是,即使在使用药物时,我国也使用不溶于水的替代品。我们提出的“将农药的水溶性作为茶叶饮用安全的一个重要参数”的建议也得到了国际认可。

英德红茶产品应该多元化

南方日报:经过60多年的发展,英德红茶已经成为发展红茶产业的“英德模式”。你对英德红茶产业未来的健康发展有什么建议?

陈宗茂:我认为英德红茶在全国红茶中处于领先地位。因为虹影9号是一个好品种,英德的泡茶技术相对成熟,用好的原料和工艺制作的茶不会低劣,在世界上也有竞争力。

当前,英德两国最重要的是继续做好质量安全工作,努力建设绿色防控国家模式,并长期实施。英德应该仔细检查茶园,就像人们应该对茶园进行“体检”一样,不仅要检查农药残留,还要检查污染物。

另一件非常重要的事情是使我们的产品多样化。目前,我国茶叶发展中存在着一定的供需矛盾。300万吨的年产量不能仅靠饮酒消费。茶的消费方式不超过四种:直接饮茶、出口、深加工和制作茶饮料。事实上,在饮茶方面,近年来增长迅速,所以有必要使产品多样化,如玫瑰红茶、茉莉花红茶、功夫红茶、抹茶食品等。,以便为多样化的产品拥有更好的市场。

喝健康茶的七种方法

南方日报:现在,很多人喜欢喝茶,但是他们不知道怎么喝。如何健康喝茶?请给一些建议。

陈宗茂:我有七条健康饮茶的建议。首先,不同的体质喝不同的茶。绿茶本质上是凉的。建议胃不好的人喝红茶。新绿茶放了很长时间后饮用也是可以接受的。有肥胖问题的人建议喝乌龙茶和红茶。

第二是在不同的季节喝不同的茶。建议春天多喝绿茶,冬天多喝热红茶,但这主要取决于个人喜好。

第三是每天泡茶两到三次。从早到晚不要喝茶。如果茶很淡,倒出来再浸泡一次。最好每天浸泡两三次。

第四,不推荐浓茶,尤其是睡觉前。茶叶中的多酚类物质会影响矿物质的吸收,并引起严重的神经刺激。建议将3克茶叶放入150毫升水中。

第五,红茶和红茶浸泡在沸水中。有些人认为,为了避免泡茶时损坏茶多酚,不一定要使用80℃的水。嫩一芽一叶茶可以在低温下浸泡,红茶和红茶可以在沸水中完全浸泡。

六是晚上不喝茶。没有研究表明夜间茶是致癌的,但是如果让茶过夜,将不可避免地会有微生物污染,卫生也不能保证。因此,不推荐夜间喝茶。

七是低温封存茶叶。密封低温可防止茶多酚氧化,避免交叉味道。密封后,茶叶保存六个月至一年不会失去风味。

采访者焦英和记者郭曼华



『相关阅读』
·LOL-S9:Fofo妖姬全场灵活poke,JT击败SPY小
·每一个村落都有故事:要重视村级档案管理
·挖掘红色历史遗迹,始兴县风度村开创社区治理新局面
·警探号|违章之后找人销分?这六个“分虫”栽了
·连云港海关统计显示,汽车出口量持续增长
·血压升高的罪魁就是它,6个妙招教你远离,血压稳稳降下来
·秋天到来,这几种水果最好少吃,若你的孩子不爱吃,恭喜
·福建福能股份有限公司关于高级管理人员辞职的公告
·微笑面对生活带给我们的一切
·​小区狗吠遭投诉,上班族该不该养狗?
 
新闻时评
·浦发银行北京分行获得海淀区政府基金托管人资格
·许罗德任浙江省纪委书记(图/简历)
·郑州市委书记徐立毅到市政务服务中心调研
·中国高速怪象:跑得慢的车却在快车道,为什么会这样?
·苹果发布iOS 13.2 beta3 救场,果粉无路可退只能
·威海向全球英才抛出橄榄枝
·投基方法论|中信保诚基金张光成:四季度A股可能会稳中有升
·200名港澳青年与乡亲共聚!聚焦顺德港澳城规划,交流双创发展
·2019年1-8月四川省钢材产量为2172.01万吨 同比增
·在酒桶里跳舞!保加利亚酒庄用这种方式庆祝葡萄丰收
图片新闻
公积金用过一次能再用吗
公积金用过一次能再用吗
A股“捡钱时代”到来:如果手中只有5万资金,试试死啃“七七口
A股“捡钱时代”到来:如果手中只有5万资金,试试死啃“七七口
蓝帆医疗股份有限公司关于拟公开发行可转换公司债券部分募投项目
蓝帆医疗股份有限公司关于拟公开发行可转换公司债券部分募投项目
中秋回来一开门,姑娘气到崩溃:合租男室友干的事不能忍
中秋回来一开门,姑娘气到崩溃:合租男室友干的事不能忍
怀柔“接诉即办”如何实现后来居上?
怀柔“接诉即办”如何实现后来居上?
一次变更到不相邻车道罚500元!深圳新道交处罚条例下月起实施
一次变更到不相邻车道罚500元!深圳新道交处罚条例下月起实施
热门点击
·2019年10月18日南宁市凯达房地产开发有限公司以底价竞得
·哈牡高速哈尔滨收费站封闭
·为啥婚车不能是8辆,还要全程开双闪?看完才知道有多讲究
·多家汕尾主流媒体参加华润品牌深圳行
·中证协发布《证券公司公司债券业务执业能力评价办法(试行)》首
·推进“绿色企业”创建 助推高质量发展
·非洲艺术家来杭州干啥?木雕成果展在艺创小镇开幕
·市人社局温馨提示:病假条尽量别成“马后炮”,不然就悲催了
·贸易摩擦影响中企赴美上市
·市民反映城区多处路面坑洼不平路人屡“中招”
热点
哗啦啦翻书的“量子波动速读”上海也有过,还有脑门吸铁勺、蒙眼
京都动画27位伤者重回创作岗位 工作室旧址或将拆除
深圳市易尚展示股份有限公司关于2017年限制性股票激励计划第
广西暴躁老哥的标配,牛角刀和西班牙大折刀是不是亲戚?
北京海淀法院上线“一键归档”
上海对外经贸大学在主题教育中落实“三全育人”
全国工商联环境商会秘书长马辉:生态环保成刚需,释放巨大投资空
这里的执行为何不再难?
宝宝小名怎么起?要不重样、不落俗、还有新意的那种...
淄博市委书记江敦涛:深化企地合作加快动能转换 合力推动化工产

© Copyright 2018-2019 trision3d.com 威旁信息门户网 Inc. All Rights Reserved.