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可怕!猪的这些部位千万不能吃?现在看还不晚…
2019-11-23 18:14:28
[摘要] 活动现场大众网·海报新闻滨州10月7日讯10月6日,山东省北镇中学高65级15班家委会、大众网沾化联合开展了国庆假日期间社会服务和研学旅行活动,50余名学生和家委会成员参加。活动开始前,北镇中学高65

在假期或周末,三到五个朋友聚在一起。几杯冰啤酒,再加上一桌美味的食物是一个很好的选择。

在各种美味的肉类中,猪肉一直是餐桌上的“必备品”。

因为猪肉很受公众欢迎,所以在网上有各种各样的观点。有人说猪身体的某些部分不能吃,如果吃得太多,会严重损害身体健康,甚至会致人死亡。

消息一传出,就引起了许多人的注意。这是真的吗?今天我会告诉你一切。

你不能吃“猪脖子”吗?对健康有害吗?

血颈肉不能食用,因为它含有许多淋巴结,其中一些已经患病,对身体有害。

所谓的“猪脖子”其实就是我们常说的“血脖子肉”,也叫“槽头肉”。它一直在流传。

事实上,淋巴结相对集中在猪的颈部。淋巴结在人体中起着主要作用的是造血功能和免疫功能,可以说它是一种“过滤装置”,它是一种过滤动物体内病原体的器官,它可以截留淋巴带来的所有病原微生物,并拒绝它们进入血液循环。猪颈部因淋巴结而不适于食用的话题需要客观对待。

如果猪颈肉中有一些病变淋巴结,并且这些物质没有被去除,那么确实存在一些健康威胁。此外,淋巴结和动物颈部是两个概念。淋巴结分布在身体的所有部位,不仅在颈部,而且在颈部。

当然,猪的脖子上也有甲状腺。这部分可以合成甲状腺激素来调节身体的免疫能力。甲状腺素非常稳定,通常需要加热到600摄氏度以上才能被破坏。

假设人体摄入过量甲状腺素,也很容易增加中毒的风险。

在生猪的正常屠宰中,必须按照规定切除身体所有有害健康的部位,包括猪脖子上的“患病淋巴结”和“甲状腺”。

所以,

这并不意味着所有的猪脖子都不能食用,只要通过标准屠宰和检疫的猪脖子肉完全可以食用。

你不能吃猪肺吗?这会影响你的健康吗?

许多人说“猪肺泡是气体交换的主要场所,呼吸空气中的灰尘物质容易积聚在肺部,因此猪肺部灰尘较多,猪肺泡本身数量大,面积难以清洁,食用容易摄入细菌、病毒等有害物质,这对身体不好”。

这句话一说出来,猪肺立刻成了“公敌”。那么,我们真的不能吃吗?

说到猪肺,它们实际上无法到达“人类肺”接触到的恶劣环境。在更多情况下,它们只是“拱地”,不会把太多灰尘吸入体内。

换句话说,现代养猪业更加集约。猪越胖越健康,饲养员就能获得越多的收入。换句话说,他们生活的环境并不像你想象的那么糟糕(尘土飞扬)。

此外,谣言中提到的“尘肺病”至今只在人类身上发现,与猪等其他动物几乎没有联系。

这种疾病主要是由于长期暴露在灰尘弥漫的工作场所,因此吸入大量灰尘并滞留在肺部,导致灰尘积聚在远端支气管下的肺泡中。

你不能吃“猪血”吗?它含有更多毒素吗?

许多人对此表示怀疑。

猪血中含有许多有毒物质,食用它们会对人体造成伤害。

事实上,虽然血液具有运输细胞代谢物的功能,但这些“产物”不会在血液中积累,它们会被运输到肾脏等代谢器官,最终排出体外。

此外,所谓的代谢物并不等同于谣言中提到的毒素,所以请科学地对待它们。

图片源网络

对于猪血来说,由于一些不法商人的非法经营,或者生产场所卫生环境不达标,或者掺假,安全问题更值得关注。

有人建议每个人都必须在正规超市或农贸市场购买“正规制造商生产的猪血产品”。安全系数更高,质量得到保证。

此外,有人说“猪肠有粪便,不能食用”。事实上,如果它们被彻底清洗和加热,它们可以放心食用。然而

有人建议每个人都应该少吃点。

因为它含有更多的饱和脂肪酸,更多是无用的。

还有一些评论,如“猪肝中重金属含量过高,猪脑中胆固醇过高”等。它们中的大多数都被夸大了,只要它们是在常规市场上购买并少量消费。风险不大。

不要买这种猪肉。

1.感觉黏糊糊的猪肉

猪肉腐败容易产生更多的微生物,微生物的增殖和生长容易导致皮肤变粘。

对于猪肉,请选择湿润或稍干、油腻且不粘的皮肤。

此外,新鲜猪肉应该是有弹性的挤压,并会在挤压后立即恢复。

2.看起来没有光泽的猪肉

肉表面的光泽度在很大程度上代表猪肉的新鲜度,不新鲜的猪肉表面会呈现深红色或灰色;

新鲜优质的猪肉会呈现红色(淡粉色)并有光泽。

3.异味猪肉

买猪肉,好好闻闻。新鲜猪肉闻起来新鲜,有点油腻,不发臭。


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